ازبک پلاؤ: قومی کھانا

چاول، گاجر، گوشت اور صدیوں کی روایت ایک شاندار دیگ میں۔

ازبک شناخت میں پلاؤ (اوش) سے زیادہ مرکزی کوئی کھانا نہیں — خوشبودار چاول گاجر، پیاز، گوشت اور زیرے کے ساتھ کشادہ دیگ میں پکایا جاتا ہے۔ یہ یونیسکو کے غیر مادی ثقافتی ورثے میں شامل ہے۔